Меню
Яндекс.Метрика

Персик калорийность

Персик калорийность

Персики многие любят за удивительный и сочный вкус, кроме того, эти нежные фрукты обладают многими полезными и целебными качествами, незаменимыми при лечении многих недугов. Персик обогащен многими полезными веществами, поэтому широко используется как в народной, так и в традиционной медицине. Полезный фрукт богат на органические кислоты, среди них – лимонная, винная, яблочная. В нем присутствуют такие минеральные соли, как фосфор, марганец, железо, калий, медь, цинк, селен, магний. Персик является настоящим кладезем витаминов, в его составе находится витамин С, витамины группы В, Е, РР. Ароматный фрукт содержит каротин, пектин и эфирные масла. В персике полезной считается даже косточка, так как в ней присутствует горькое миндальное масло и витамин В17.

Персик – желанный и ценный продукт для питания человека. Неповторимый божественный вкус мякоти персика относит его к разряду деликатесных фруктов. Такие нежные и сочные персики очень хорошо усваиваются организмом. Благодаря своему целебному составу, персики рекомендуются детям для улучшения аппетита и взрослым для восстановления сил после перенесенных заболеваний. Они показаны людям, страдающим запорами, так как оказывают мягкое слабительное действие. Персики нормализуют секреторную деятельность желудка, избавляют от изжоги, способствуют перевариванию жирной пищи. Эти фрукты рекомендуется включать в свой рацион людям, страдающим подагрой, ревматизмом. При отклонениях в работе почек, печени, желчного пузыря, сердца и сосудов употребление персиков дает очевидный положительный эффект.

В мякоти плода свежего персика содержится 80-90% воды, 6-14 % сахара (в том числе сахарозы – до 10%), 0,5-1,2% пектиновых веществ. Кроме того, в составе персика находится большое количество витамина С и достаточная доза каротина. В ребристой косточке этого фрукта есть семечка, в ней находится до 60% (от сухого вещества) жирного масла, а также 0,4-0,7% эфирного масла и масла горького миндаля. Деликатесные плоды употребляют в свежем виде, хороши они в переработанном виде. Из персиков получается вкусный компот и сок, ароматное варенье. Также употребляют и сушеные плоды персика.

Народная медицина утверждает, что полезными являются не только плоды персика, но и листья и соцветия персикового дерева. Отвар из них помогает при ревматизме и некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Нежные розовые цветки персика являются эффективным мочегонным средством, а семена оказывают противоглистное действие.

Свой неземной аромат персик получил благодаря находящимся в его составе эфирам муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислот. Большинство сортов персика имеют семя горькое на вкус, но и есть и сорта со сладким семенем. В самом семени содержится до 45% жирного масла, которое широко используется в медицине и в пищевой промышленности.

Персиковый сок полезен при сердечной аритмии, анемии, при заболеваниях желудка, обусловленных пониженной кислотностью. Принимать его нужно по четверти стакана за 15 минут до приема пищи. Противопоказания касаются людей, склонных к аллергии, ожирению, а также диабетиков.

Свежие плоды рекомендуется употреблять при малокровии, для нормализации работы кишечника и желчного пузыря. Персики способствуют выводу шлаков из организма и обладают возбуждающим тонизирующим действием, поэтому людям легковозбудимым употреблять эти фрукты следует осторожно.

Высокое содержание растворимой клетчатки в составе персика способствует улучшению пищеварения и деятельности кишечника. Калий помогает устранить отклонения в работе сердца. Персики укрепляют иммунитет человека, нейтрализуют болезнетворные микробы и вирусы в организме.

Читать далее: Калорийность яблок