Меню
Яндекс.Метрика

Перец калорийность

Прическа

Перец наделен многими полезными и лечебными свойствами.Его уникальный состав позволяет широко использовать его как в народной, так и в традиционной медицине. Овощ обогащен многими полезными веществами, витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.

Среди витаминов, входящих в его состав, особенно много витамина С. По количеству витамина С перец находится в одном ряду с черной смородиной и лимоном. Всего 30-40 г свежего сладкого перца в день полностью восполняют суточную норму витамина, необходимую организму. Ценность состоит в том, что он способен сохранять целебные качества важного для человека витамина в течение длительного времени – до 80 дней. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты (витамина С) сосредоточено в районе плодоножки.

В 100 граммах спелого плода содержится впечатляющее количество витамина С – 282-324 мг. Перец также имеет в своем составе такие полезные вещества, как каротин и рутин. Свойство рутина укреплять стенки кровеносных капилляров давно известно и широко используется в медицине. Кроме того, в нем есть и другие витамины – В1, В2, Е. Он удачно соединяет в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты с рутином. Такое ценное сочетание делает его очень эффективным и полезным продуктом, благодаря которому укрепляются кровеносные сосуды и одновременно снижается проницаемость их стенок.

Плод обогащен и другими важными витаминами, среди них – провитамин А. Небольшой кусочек (30-40 г) сладкого перца ежедневно обеспечивает организм необходимой дозой этого витамина. В результате улучшается состояние кожи и слизистых оболочек организма, восстанавливается острота зрения, ускоряется рост волос.

Витамины группы В (В1, В2, В6), а также витамин РР необходимы людям для преодоления депрессии, для улучшения памяти и восстановления сил, при хронической бессоннице и отечности. Эти же витамины, содержащиеся в достаточном количестве в плодах перца, нужны больным сахарным диабетом и дерматитом. В составе перца находится высокое содержание минеральных солей калия и натрия, а также таких важных микро и макроэлементов, как цинк, железо, йод, фосфор, кальций, магний. Такой целебный состав делает перец незаменимым продуктом для людей, страдающих малокровием, остеопорозом, дефицитом иммунитета и ранним облысением.

Содержащийся в салатном и жгучем перце алкалоид капсаицин не только придает этому овощу своеобразный вкус, но и обладает многими полезными качествами. Он стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, снижает артериальное давление, способствует разжижению крови, не допускает образования тромбов и возбуждает аппетит.

Сладкий перец показан людям, перенесшим тяжелые затяжные болезни, а также страдающим авитаминозом. Высокая концентрация в сладком перце клетчатки не допускает проникновения в организм человека радиации.

Следует помнить и о противопоказаниях. Употребление перца следует ограничить при некоторых заболеваниях желудка, кишечника, почек и печени, так как высокое содержание в нем эфирных масел и грубой клетчатки могут спровоцировать ухудшение состояния.

В соке перца содержится много кремния, благотворно влияющего на состояние ногтей, волос, кожи. Соединение перечного (25-60%) и морковного сока эффективно очищает кожу от пятен. 50 мл сока перца каждый день помогает избавиться от колик и спазмов в желудке и кишечнике.

Читать далее: Суши калорийность