Меню
Яндекс.Метрика

Креветки и их калорийность

Креветки и их калорийность

Очень долгое время в нашей стране все дары моря считались деликатесом. А все потому, что данные продукты не свойственны к употреблению в нашей местности, да и к тому же они вкусом и цветом существенно отличаются от других, так как выглядят необычно. Полезных веществ и витаминов в дарах моря очень много, что в свою очередь делает их еще более желанными.

Но следует не забывать о том, что в некоторых случаях морские деликатесы могут быть очень опасными для здоровья, но не потому, что в них есть какие-то пагубные вещества, а из-за недобросовестных производителей и поставщиков. По этой причине приобретая экзотические морепродукты нужно быть крайне внимательными и, конечно, изучить калорийность.

Кушать их лучше всего свежими, например, свежевыловленные омары и нежные устрицы никогда не сравнятся по вкусу с теми, которые замораживали с целью хранения. Но поехать на море даже летом могут далеко не все люди, поэтому приходится довольствоваться морепродуктами, которые продают в замороженном виде.

Наиболее популярными у почитателей морских даров являются креветки, именно о них мы и поговорим в этой статье, обудим их калорийность. Креветки бывают пресноводными, они имеют одинаковую окраску, а вот окраска морских креветок существенно различается.

Виды креветок

Размеры креветок разнятся между собой, есть совсем мелкие, которые не превышают двух сантиметров, а есть очень большие до тридцати сантиметров. Различают так же креветок тепловодных и холодноводных. Первые самые крупные, королевские до двадцати сантиметров, а тигровые до тридцати. Они обитают в южных морях, а значит к нам их привозят из Вьетнама, Индонезии, Таиланда, Китая, Бразилии, Эквадора, Никарагуа.

О креветках из Юго-Восточной Азии идет не хорошая слава, говорят, что в них могут быть антибиотики и различные не полезные для здоровья добавки, которые есть в корме этих креветок.

Креветки из Латинской Америки считаются качественными, поскольку на фермах в этом регионе высокие стандарты и выпуск на рынок некачественной продукции просто недопустим. Поэтому отличная калорийность становится залогом хорошего продукта.

Холодноводных креветок привозят из Эстонии, Дании, Норвегии, Канады, Гренландии, Литвы. Именно их на нашем рынке больше всего, они более вкусные и питательные, нежели тепловодные, при этом стоят дешевле и размеры у них небольшие. Экзотические тепловодные креветки крупнее и смотрятся солиднее, но по своим вкусовым качествам уступают холодноводным. Наиболее вкусными считают креветки, которые обитают у северных берегов Канады и Гренландии.

Стоит так же сказать, что в России тоже разводят креветок, но наши креветки в основном идут на экспорт, хотя в магазинах при желании их все же можно найти. Данный продкт позволяет не заморачиваться о калорийности.

Продают креветки охлажденными, консервированными и живыми, но чаще всего встречаются свежемороженые и варено-мороженые. Наиболее ценными считают свежемороженые, поскольку при быстрой заморозке в них сохраняется все ценное.

Дешевле приобретать мелкие креветки, которые продают на вес, но современные специалисты в области кулинарии относятся к ним без энтузиазма, поскольку они не имеют маркировки и просто невозможно понять, кто на самом деле производитель. Старайтесь приобретать креветки в упаковке, на которой есть информация о самом продукте и стране-производителе.

Читать далее: Миндаль и его калорийность