Меню
Яндекс.Метрика

Калорийность яйца вареного

Калорийность яйца вареного

Вареное яйцо считается одним из самых оптимальных вариантов завтрака, ведь на его приготовление уходит минимум времени (около пяти минут), зато польза от этого продукта неоценимо велика, а калорийность невысока. Вместе с яйцом организм получает множество ценных минералов и витаминов, необходимых для полноценной жизнедеятельности. Кроме того, яйца способствуют успешному строению мышечной массы. Еще одним плюсом можно считать невысокую калорийность этого продукта. Благодаря своим полезным свойствам, яйца часто оказываются в меню различных диет и в рационе спортсменов.

Конечно, многие продукты обладают, куда меньшим количеством калорий по сравнению с вареным яйцом, однако, прежде чем скрупулезно подсчитывать калории, задумайтесь о его полезных и ценных качествах. Еще одним предубеждением является мнение о том, что нельзя есть яйца людям, страдающим атеросклерозом, из-за содержания в продукте холестерина. Однако такое ценное вещество, как лецитин, также входящее в состав яйца, не допускает отложение холестерина на стенках сосудов, нейтрализуя его вредное воздействие на организм. Диетологи призывают уделить особое внимание приготовлению продукта, чтобы получить максимально полезное для здоровья блюдо с оптимальной калорийностью.

Учтите, что яйцо, приготовленное всмятку, имеет меньшее количество калорий по сравнению со сваренным вкрутую яйцом. Самую высокую калорийность имеет жареное яйцо. Его калорийность возрастает до 350 ккал.

Больше всего полезных веществ содержится в свежих сырых яйцах, однако непроверенный продукт лучше не употреблять, иначе рискуете заболеть сальмонеллезом. При гарантии качества сырые яйца можно смело включать в свой рацион, тем более, что в отличие от яиц, подверженных тепловой обработке, в них нет холестерина.

Если перед вами стоит задача – сбросить лишний вес, можете смело разнообразить свое диетическое меню вареными яйцами обладающими низкой калорийностью. При этом не забывайте, что основное количество калорий находится именно в желтке яйца. Так что, отдавая предпочтение белкам, вы можете снизить калорийность вареного яйца к минимуму.

Некоторые сторонники диетического питания считают, что перепелиные яйца менее калорийны, чем куриные, а, значит, более полезны. Однако таблица расчета калорийности продуктов показывает нам, что в 100 г куриного яйца содержится 150-160 ккал, а в 100 г перепелиного яйца – на 8 ккал больше. Таким образом, очевидно, что яйца перепелов предлагают нам даже несколько большее количество калорий, чем яйца куриц. Правда, перепелиные яйца имеют более высокое содержание питательных веществ по сравнению с куриными яйцами.

Еще одно ценное качество перепелиного яйца состоит в том, что температура тела у перепелов намного выше, чем у курей, и составляет более 38 градусов. При такой температуре создается среда, нейтрализующая сальмонеллу. Перепела не болеют сальмонеллезом, поэтому их яйца можно считать более безопасными.

Важный вопрос, как долго и при каких условиях хранится вареное яйцо? Если оно сварено вкрутую, его можно хранить в холодильнике до десяти дней. Однако следует помнить, что чем свежее продукт, тем больше пользы он принесет. Учитывая небольшое количество времени, потраченного на приготовление вареного яйца, имеет смысл варить яйцо непосредственно перед употреблением, получая и пользу, и низкую калорийность.

Читать далее: Калорийность тушеной капусты