Меню
Яндекс.Метрика

Калорийность роллов

Калорийность роллов

Калорийность роллов зависит от размера и начинки этого заморского продукта. Если апеллировать сухими цифрами, то минимум составит чуть больше 60 ккал, а максимум – порядка 200. Однако суть не в этом, а в понимании сущности роллов.

Ролл – это продукт японской кухни, в котором сочетается несколько достаточно интересных продуктов. Первично роллы делались из риса и рыбы, хотя теперь существует множество современных интерпретаций, рассчитанных больше на популяризацию и маркетинг, чем на жесткие соблюдения традиций древней Японии, где есть четкие рецепты и их калорийность. Хотя в данном случае все хотят получить незабываемый экзотический вкус.

Рыба – важнейший компонент классических роллов. Во многом калорийность роллов зависит именно от этой составляющей. Можно положить кусочек свежей красной рыбы, а можно полакомиться копченым угрем. Существуют также и другие варианты морепродуктов, которые кладутся в блюдо. Все они объединены одним свойством: дары моря всегда щли только на пользу человеку. От них улучшается память, проясняется сознание, активируются мышечные ткани. К тому же морепродукт в умелых руках кулинара приобретает потрясающий вкус.

Водоросли – это «кожура» роллов. Их специально ловят и высушивают для дальнейшего использования. Примечательно, что в них огромнейшее количество полезных элементов. Помните знаменитую морскую капусту, которую никто не хочет кушать, хотя таких людей можно мягко назвать глупыми.

Рис – обязательная составляющая японского деликатеса, имеющая кстати, невысокую калорийность. О его калорийности и полезных свойствах сказано уже достаточно много, поэтому подробно останавливаться на нем не будем.

Многие современные интерпретации делаются с добавлением овощей. Овощи сами по себе достаточно низкокалорийны, однако представляют собой кладезь полезных витаминов и минералов, обладая низкой калорийностью. Любое добавление овощей только увеличивает ценность конечного продукта, уменьшая его калорийность. Хотя все нужно делать в меру, иначе вам проще скушать яблоко, нафаршированное селедкой (шутка, конечно!). Любая добавка должна оттенять основной вкус блюда, а не портить его и не перебивать.

В конце хочется заметить, что поедание роллов с их калдорийностью ни в коем случае нельзя сравнить с поеданием русских пельменей. Пельмени – это отличная еда, закуска и способ отдохнуть. Роллы с точки зрения японцев – это, прежде всего, философия общения. Их нельзя кушать мисками. Их заказывают небольшими порциями под неторопливую, наполненную смыслом беседу. Под них хорошо думается в одиночестве. Кажется, что с ними передается частичка мудрости и философия Востока. Алкоголь при этом не обязательная составляющая, хотя никто вам не запрещает пропустить «рюмочку» сакэ или любого другого напитка.

Читать далее: Калорийность рыбы