Меню
Яндекс.Метрика

Калорийность колбасы

Калорийность колбасы

Калорийность колбасы зависит не только от количества жиров в ней содержащихся, но и от способа ее изготовления. Вообще, если вы думаете, что колбаса состоит из мяса, то вы глубоко заблуждаетесь. Если заглянуть в нормативные документы, то оказывается, что содержание мяса в колбасе не менее 10%. Остальные 90% составляют различные пищевые добавки, самые безопасные из которых это крахмал, костная мука, целлюлоза, то есть бумага иными словами. Однако вы скажете, что такого вида добавки содержатся и во многих других продуктах, которые употребляются нами ежедневно, однако вреда не приносят. Рассмотрим проблему с другой точки зрения, а вместе с ней и калорийность колбасы.

Если вы приверженец здорового образа жизни и питания, то должны знать о том, что существуют четыре фактора, из-за которых употребление колбасы – это табу: жирность, калорийность, содержание избыточного количества соли, консерванты. Если у вас есть хотя бы малейшие проблемы со здоровьем, то систематическое употребление колбасных продуктов, где высокая калорийность, приведет к их усугублению. Избыточное содержание соли в колбасе делает запретным ее употребление для людей, страдающих заболеваниями почек и сердца. А что касается употребления копченых и сырокопченых видов колбас, то знайте, что тем самым вы насыщаете свой организм канцерогенами, в том числе и нитратом натрия или селитрой! В общем, колбаса – это пища не здоровая и имеющая высокую калорийность. Однако если употреблять ее со знанием дела – в меру и не на ночь, а особенно в зимний период, когда ваш организм затрачивает много энергии для согревания, тогда большого вреда вы не нанесете. Следует помнить, что калорийную пищу нужно употреблять в первой половине дня, когда ваш организм затрачивает много энергии в трудовом процессе и сжигает их полностью. Таким образом, вы сможете избежать лишнего веса.

Что касается сырокопченых сортов колбас, то многие считают, что мяса содержится в них намного больше, чем в других сортах, а соответственно и полезнее такие виды колбас. Совершенно напрасно, так как именно эти сорта содержат больше всего жира, канцерогенных веществ и калорийность соответственно немаленькая. Для сравнения приведем показатели калорийности и содержания жиров в различных сортах колбас: в вареной колбасе на 100 грамм продукта содержится от 13,5 до 29,6 г жиров, 170-316 ккал; в варено-копченой – 27,5-39,0 г жиров, 360-420 ккал; в полу- копченой – 17,4-40,2 г жиров, 372-466 ккал; в сырокопченой – 41,5-47,8 г жиров, 473-514 ккал. Калорийность колбасы сырокопченой самая высокая, поэтому вывод напрашивается сам собой.

Читать далее: Сыр калорийность