Меню
Яндекс.Метрика

Бразильский орех - польза и вред

Бразильский орех - польза и вред

Бразильский орех является самым большим орехом в мире. Это плод дерева Бертолетия, который произрастает в лесах Амазонки. Обнаружили это дерево испанские и португальские исследователи еще в шестнадцатом веке, на дереве были странные плоды, которые внешне напоминали кокос. Моряки, которые отправлялись в дальние путешествия, брали с собой запас этих орехов, так как они помогали восполнить дефицит белка и клетчатки в рационе.

В настоящее время, о полезных свойствах бразильского ореха знают во всем мире. Но до сих пор этот продукт считается редким и очень ценным, поскольку его культивирование невозможно по причине особенности его опыления. Его собирают только с дикорастущих деревьев в лесах Бразилии, Венесуэлы, Боливии, Гвианы, Колумбии.

Плоды ореха могут достигать весом до 2,5 килограмм. Орехи располагаются отдельными сегментами, что напоминает дольки апельсина. Взрослое дерево каждый год дает более трех сотен плодов. На сегодняшний день основным производителем орехов является Боливия. Орех применяют в натуральном виде, а еще производят из него масло, которое после добавляют в салаты.

Содержание бразильского ореха

Ценность ореха обусловлена его уникальными свойствами. Орех содержит 69 процентов жиров, примерно 41 процент это ненасыщенные жиры, которые снижают концентрацию холестерина в крови. А еще в бразильских орехах содержится большой объем селена и антиоксиданта флавонина и много других микроэлементов и витаминов ( А, Е, В, калий, медь, железо, цинк, магний, фосфор, тиамин, ниацин. Клетчатка, которая есть в этих орехах очень хорошо очищает желудок. Благодаря наличию всех вышеуказанных свойств орех очень ценен для здоровья человека. Стоит так же отметить, что аналогичного сочетания ценных элементов не встречается больше ни в одном продукте питания.

Полезные свойства

Питательный бразильский орех полезен всем людям, которые расположены к онкологическим заболеваниям. В случае, если каждый день употреблять по 2-3 орешка можно существенно снизить риск появления опухолей. Селен, в большом объеме есть в орехах, он оказывает антиканцерогенное действие и успешно останавливает развитие раковых опухолей, например, в предстательной, молочной железах, легких и кишечнике.

Природный селен хорошо помогает справиться с разнообразными стрессами и депрессией, а еще он оказывает омолаживающий эффект. Ненасыщенные жиры, которые есть в составе орехов, успешно выводят из организма пагубный холестерин и приводят в норму концентрацию сахара в крови. Даже один орех в день является хорошей профилактикой разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а так же щитовидной железы. Кроме того преимуществом ореха является то, что он одинаково полезен, как взрослым, так и детям. Орех является ценным источником аргинина и аминокислоты, которая повышает иммунитет и способствует свертываемости крови.

Вредное воздействие бразильского ореха

Бразильский орех нужно умеренно употреблять, каждый день, по уверениям врачей-диетологов, можно съедать не больше двух орешков. Этого достаточно, чтоб организм получил требуемую ему дозу ценных веществ и витаминов. Главными противопоказаниями к употреблению бразильского ореха являются индивидуальная непереносимость и аллергические реакции, в таком случае нужно полностью исключить орехи из своего рациона.

Употребляя этот орех, не стоит забывать, что в нем много калорий (656 калорий на сто грамм продукта), по этой причине он не рекомендуется к употреблению людям, желающим избавиться от ненужных килограмм. Не очень полезен орех и при наличии высокого давления, при гипертонии употреблять его в пищу нужно с большой осторожностью, при первых симптомах, которые говорят об ухудшении состояния, от употребления ореха нужно отказаться.

Читать далее: Соя, плесень и животный белок. Что еще нас заставят есть вместо мяса?