Травянистый однолетник (реже двулетник) высотой 20—35 см. Листья яйцевидные, длиной до
Лекарственным сырьем является свежий сок или трава, собранная во время цветения (содержит аскорбиновую кислоту, флавоноиды, каротин) и подвяленная на солнце в течение 3—5 часов, которую затем досушивают в тени.
В восточной медицине звездчатка используется для лечения воспалений глаз и катаракты. В научной медицине не используется совсем. Трава обладает противоцинготным, кровоостанавливающим, противовоспалительным и анестезирующим действием, способствует рассасыванию доброкачественных опухолей, нормализует деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем; применяется в народной медицине при кровотечениях, гнойных ранах, геморрое, токсикозах, заболеваниях легких, печени, желчного пузыря, кожи и глаз, при неврозах и болезненных ощущениях различного происхождения.
В лечебном питании звездчатка выступает в качестве салатного растения, в пищу используются молодые побеги с листьями. Их можно также мариновать или заквашивать на зиму.
Салат готовят из свежей измельченной травы и зеленого лука, взятых в равном количестве, которые заправляют сметаной, добавляя измельченное вареное яйцо, петрушку, черный молотый перец, сельдерей и соль по вкусу.
Настой готовят из расчета 1—2 чайные ложки сырья на стакан кипятка; настаивают в термосе 5—7 часов, пьют в теплом виде после процеживания по 2—3 столовые ложки 5—6 раз в день.
Сок из свежей травы смешивают с равным количеством меда и принимают по 1 чайной ложке 5—6 раз в день.
Читать далее: Золотарник обыкновенный, золотая розга