Яблоко от яблони
Вопрос: Мои муж учит нашего трехгодовалого сына есть овощи, а сам их не ест. По-моему, это лицемерие. Сын теперь тоже отказывается от овощей, замечая, что папа их тоже не ест. Как убедить мужа в пользе здорового питания, чтобы и сын следовал его примеру?
Ответ: Во многих семьях женщины питаются правильнее мужчин. Может, поэтому такие болезни, как сердечно-сосудистые и рак, чаще встречаются у мужчин.
Для правильного образования мужа и сына в вопросах питания необходим творческий подход:
•Покупайте только полезные продукты. Если муж не найдет суррогатов в кладовой или в холодильнике, он не будет есть их дома. Ограничив доступ к суррогатам, вы установите стандарт здорового питания в семье. Если мужу захочется чипсов, он должен будет пойти и купить их сам. Скоро вы увидите, что походы в ближайшей продуктовый магазин надоедят ему.
•Готовьте овощные запеканки и соусы. Положите любимую еду, скажем бифштекс или отбивную, на середину тарелки и окружите разноцветными овощами (тушеными соцветиями брокколи, морковью, четвертинками помидоров, шариками картофеля). Постепенно уменьшайте размер мясного блюда на тарелке и увеличивайте количество овощей, фруктов, круп.
•Готовьте овощную пиццу на всю семью. Пусть муж и сын вместе красиво нарезают полюбившиеся овощи и раскладывают их на лепешке.
•Посещайте семейные рестораны, где имеются салат-бары. Попросите мужа положить на его тарелку овощи, чтобы сын тоже положил их себе, но меньшими порциями.
•Варите овощные супы с кусочками мяса, морепродуктов, птицы.
•Используйте травы и приправы для придания вкуса овощам. Это может быть лимонный сок, мед, укроп, корица, базилик, мускатный орех, чеснок, орегано, порошок кар- ри, оливковое масло, кунжутное семя, тертый сыр.
•Делайте зеленые салаты из листьев салата, ромэн, шпината. Их темная зелень полезнее бледного латука.
•Запекайте овощи в духовке. Нарежьте кусочками свои любимые овощи (кабачки, брокколи, репчатый лук, молодой картофель, перец) и положите на противень. Сбрызните сверху оливковым маслом и посыпьте любимой приправой, например: базиликом, чесночным или луковым порошком, шнитт-луком, петрушкой, орегано, розмарином, посолите и поперчите. Запекайте в течение часа. Положите овощи на макароны или рис, украсьте сверху брынзой или сыром.
И последнее. Только жена может внушить мужу, что, любя его, желает ему жить подольше. Переход от мясной диеты на ту, где упор делается на овощи и морепродукты, — лучший залог семейного здоровья.
Читать далее: