Калорийность пищевых продуктов
Химический состав съедобной части пищевых продуктов и калорийность
|
Наименование продукта |
Химический состав съедобной части продукта (%) |
Калорийность на 100 г съедобной части продукта |
||
|
белки |
жиры |
углеводы |
||
| говядина | 20 | 8 | - | 150 |
| Свинина жирная | 14,5 | 37,3 | - | 406 |
| Свинина тощая | 16,5 | 21,5 | - | 268 |
| Телятина жирная | 19 | 7,65 | - | 147 |
| Телятина тощая | 20 | 0,6 | - | 87 |
| Сосиски | 12 | 19 | 0,5 | 233 |
| Сардельки | 15 | 10 | 1,4 | 162 |
| Карп | 16 | 3,6 | - | 99 |
| Треска | 17,6 | 0,4 | - | 76 |
| Яйцо куриное | 12,5 | 12 | 0,5 | 165 |
| Молоко коровье | 3,3 | 3,7 | 4,7 | 67 |
| Творог жирный | 14,2 | 9 | 2,6 | 156 |
| Творог обезжиренный | 16,1 | 0,5 | 2,8 | 86 |
| Сыр | 25 | 29 | - | 400 |
| Кефир | 3,4 | 3,7 | 3,0 | 67 |
| Сметана | 2,5 | 30 | 2,3 | 302 |
| Масло подсолнечное нерафинированное | - | 99,8 | - | 928 |
| Сахар | - | - | 99,9 | 410 |
| Масло | 0,6 | 83,5 | 0,5 | 781 |
| Мед | 0,4 | - | 81,3 | 335 |
| Хлеб ржаной | 6,2 | 1,3 | 46,3 | 228 |
| Хлеб пшеничный | 8,3 | 0,8 | 52,3 | 255 |
| Крупа гречневая | 12,5 | 2,5 | 67,4 | 351 |
| Крупа манная | 11,2 | 0,8 | 73,3 | 354 |
| Макаронные изделия | 11 | 0,9 | 74,2 | 358 |
| Картофель | 2,0 | - | 21,0 | 94 |
| Морковь | 1,5 | - | 8,0 | 39 |
| Салат | 1,5 | - | 2,2 | 15 |
| Огурцы | 0,8 | - | 3,0 | 16 |
| Капуста белокочанная | 1,8 | - | 5,4 | 30 |
| Томаты | 0,6 | - | 4,2 | 22 |
| Горошек зеленый | 5 | - | 13,3 | 75 |
| Яблоки | 0,4 | - | 11,3 | 51 |
| Груши | 0,4 | - | 10,7 | 47 |
| Клубника | 1,2 | - | 7 | 38 |
|
Лимоны |
0,4 |
- |
7,7 |
43 |
|
Пищевой продукт |
Вода |
Белки (протеин) |
Жиры |
Углеводы |
Минералы |
|
Миндаль |
5.1 |
21.0 |
54.0 |
16.0 |
2.2 |
|
Яблоки |
85.0 |
0.4 |
0.5 |
13.0 |
0.5 |
|
Бананы |
75.0 |
1.1 |
0.6 |
22.0 |
1.0 |
|
Черная смородина |
86.0 |
1.0 |
1.1 |
11.0 |
0.5 |
|
Масло сливочное |
11.0 |
1.2 |
85.0 |
0.0 |
3.0 |
|
Капуста огородная |
90.0 |
1.9 |
0.2 |
5.0 |
1.0 |
|
Сыр |
39.0 |
24.0 |
30.0 |
1.5 |
4.5 |
|
Сливки |
74.0 |
2.5 |
18.0 |
4.5 |
0.5 |
|
Финики |
20.0 |
2.1 |
2.8 |
70.0 |
1.6 |
|
Яйца |
73.0 |
12.0 |
12.0 |
0.5 |
1.1 |
|
Чеснок |
65.0 |
6.8 |
0.1 |
27.0 |
1.5 |
|
Виноград |
78.0 |
1.3 |
1.2 |
19.0 |
0.6 |
|
Грейпфруты |
86.0 |
0.5 |
0.0 |
7.3 |
0.4 |
|
Орехи |
3.7 |
15.0 |
67.0 |
11.0 |
2.4 |
|
Хрен |
77.0 |
2.7 |
0.3 |
16.0 |
1.5 |
|
Черника |
78.0 |
0.8 |
0.6 |
17.0 |
1.0 |
|
Лук-порей |
87.0 |
2.8 |
0.3 |
6.5 |
1.2 |
|
Бобы |
68.0 |
7.1 |
0.7 |
22.0 |
1.7 |
|
Просо |
11 |
9.1 |
3.8 |
70.0 |
1.9 |
|
Грибы |
89 |
2.6 |
0.3 |
6.1 |
0.7 |
|
Персики |
83 |
0.6 |
0 |
16 |
0.6 |
|
Овсянка |
7.3 |
16 |
7.2 |
68 |
1.9 |
|
Оливки |
30 |
5.2 |
51 |
10 |
2.3 |
|
Груши |
4 |
0.6 |
0.5 |
14 |
1.4 |
|
Хлеб ржаной грубый |
42 |
4.2 |
0.8 |
43 |
1.3 |
|
Ревень |
94 |
0.6 |
0.7 |
3.6 |
0.7 |
|
Картофель |
75 |
2.1 |
0.2 |
21 |
1.1 |
|
Клубника, земляника |
88 |
1 |
0.6 |
77 |
0.8 |
|
Рис |
13 |
8 |
1 |
76 |
1 |
|
Рожь |
16 |
11 |
2 |
67 |
2 |
|
Шпинат |
88 |
3.5 |
0.6 |
4.4 |
2 |
|
Фасоль |
84 |
4 |
0.2 |
8 |
1.2 |
|
Соя |
10 |
34 |
17 |
34 |
4.7 |
|
Помидоры |
94 |
1 |
0.2 |
3.7 |
1 |
|
Репа |
89 |
3.5 |
0.1 |
11 |
1.9 |
|
Кресс-салат |
92 |
1.9 |
0.1 |
1.3 |
1.5 |
|
Арбузы |
93 |
0.5 |
0.2 |
6.0 |
0.3 |
|
Пшеница цельная |
36 |
9 |
2 |
52 |
1.5 |
Читать далее: L аргинин